夏邑县昊迪葛业位于长寿之乡夏邑县胡桥乡二里村，其主要是经营葛根粉、葛根茶、葛根粉条、葛根酒、以及葛根及葛根苗种植。2020年受市场影响，销售惨淡，多么好的葛根产品滞销。从昊迪葛业张红杰总经理处了解到，目前，夏邑县已有多个乡镇开始先期种植葛根，种植面积约1700余亩，主要集中在胡桥乡、何营乡。他本人的葛根苗供应全国市场，从事葛根种植以及葛根产品的开发已有8年有余，是国内最早的葛根种植户，在早年的种植，张总深入一线，亲自下地，经过不断的种植方式尝试，形成了自己特有的高产种植技术。

河南中钜汇集在了解到昊迪葛业的源头种植技术优势，与其合作，定制设计栗城农珍葛根粉包装，包装销售，还未其带去农产品溯源系统，协助其提升产品食用安全性，该系统设立了“种植记录”、“企业信息”、“产地信息”、“加工记录”、“检验报告”等功能，广大消费者用手机就可以验证葛根农产品的“身份”。目前夏邑县溯源合作企业/合作社共计12家。

该系统以“个性化防伪溯源二维码”和“产品身份码”为溯源载体，消费者通过扫描农产品二维码或直接登录夏邑县特色农产品溯源系统平台查询，便可直观地查看农产品的成长日记、检测信息、肥料使用表等详细信息，真正实现育苗、播种、施肥情况、是否打药、采摘、上市等全过程记录。

葛根除了含有蛋白质、矿物质等营养物质外，还含有丰富的酮类物质，以及葛根所特有的葛根素，在民间有着“小人参”的美称，常吃葛根的功效可是不容小觑，不仅可以解毒养胃，还可以增强人体免疫力，对于女性来说还能够达到丰胸、抗衰老、保持皮肤活力的功效。

《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。

葛根的食用方法

1.桂花葛粉羹

葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳，具有清热生津，解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

2.葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天滤水取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

3.葛粉饭

先用开水将凉粟米饭淋湿，加人葛粉拌匀，放入豆豉汁水适量，在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒脾，增长智力，可用于记忆衰退等病症。

4.葛根汤

将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

5.葛根茶

将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。

酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。

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